La carie è causata della placca batterica che, se non viene tenuta sotto controllo attraverso una corretta igiene orale, col tempo erode prima lo smalto, poi la dentina (strato intermedio) e infine la polpa, il cuore del dente. Il sintomo principale è il dolore che però compare solo quando la carie raggiunge la dentina.
I denti cariati possono essere salvati, se identificati prima che la carie superi la dentina, con l’asportazione del tessuto infetto e la sostituzione con materiale adatto. Se invece la carie raggiunge la polpa potrebbe essere necessario un trattamento del canale della radice o un’estrazione.